Hammars Bryggeri Ocean Tonic Lemon & Citrus Thyme

En turkosblå smakresa till Medelhavet 🍋🌿🌊

Letar du efter den där perfekta tonicen som får det att kännas som en solig eftermiddag på en strand i Sydeuropa? Då har du hittat hem! Hammars Ocean Tonic Lemon & Citrus Thyme är inte bara en dryck – det är ett prisbelönt svenskt hantverk (faktiskt belönad med den absolut högsta utmärkelsen, ”Master”, i den internationella tävlingen The Tonic & Mixer Masters). Genom att kombinera krispig citron med de örtiga, solkyssta tonerna av citrontimjan har Hammars skapat en tonic som är otroligt fräsch, inbjudande och lättdrucken.

Smakprofil: Vad kan du förvänta dig?

När du öppnar flaskan möts du direkt av doften av solmogen citronzest och en elegant, örtig fläkt. Ocean Tonic har en medvetet lägre kininhalt (beska) än traditionella tonics. Istället bjuder den på en balanserad symfoni av frisk syra och en lätt örtighet som för tankarna till varma medelhavsvindar. Den mjuka kolsyran och bryggeriets egenkokade sockerlag ger en fantastiskt fyllig och len munkänsla.

Varför kommer du (och din gin) att älska den?

Det här är tonicen som lyfter din drink, snarare än att ta över den!

• Perfekt till modern gin: Den är skapad specifikt för att släppa fram smakerna i moderna, fruktdrivna och örtiga ginsorter (tänk spansk eller italiensk gin som Gin Mare).
• Magisk balans: Balansen mellan sötma, citronens syra och timjanens örtighet är helt oslagbar.
• Fungerar lika bra alkoholfri: Den är så god och välbalanserad att du enkelt kan njuta av den precis som den är – iskall med lite is, som en lyxig och vuxen törstsläckare i solen.

Historien om Hammars Tonics – Hantverk, tradition och magisk balans 🇸🇪

Hur kommer det sig att ett litet familjedrivet bryggeri vid Vätterns norra strand gör Sveriges kanske mest hyllade tonics? Hammars Bryggeri har anor hela vägen tillbaka till 1904, men den moderna resan började 2016. Då tog entreprenören Robert Henrysson och hans familj över rodret, drivna av en barndomsdröm och faktumet att Roberts egen farfar en gång i tiden varit bryggare på västkusten.

Allt tog fart från en enkel frustration: Robert tyckte att massproducerade tonics var alldeles för söta och därmed dränkte smaken av riktigt bra gin. Visionen blev glasklar – de skulle skapa Sveriges bästa tonic. För Hammars handlar allt om ”den magiska balansen”. De vägrar ta industriella genvägar; de drar ner på sötman, kokar sin alldeles egna sockerlag från grunden inne i bryggeriet och blandar den med Vätterns kristallklara vatten. Allt buteljeras sedan varsamt, delvis i bryggeriets gamla tappmaskin från 50-talet. Det är passionerat, småskaligt och äkta svenskt hantverk i varje enskild droppe.

Ingredienser

Kolsyrat vatten, socker, syra (citronsyra), naturliga aromer (inkl. kinin), konserveringsmedel (kaliumsorbat).

Näringsinnehåll

Volym: 200 ml