Återskapa en rosa cocktailikon med äkta hantverkskänsla! 🍓🍸✨
Clover Club är en av de mest eleganta klassikerna i cocktailhistorien, känd för sin silkeslena textur och vackra rosa färg. Med Infused Liquid Raspberry Clover Club Syrup har det Stockholmsbaserade bryggeriet skapat den ultimata genvägen till denna sofistikerade drink. Istället för att krångla med att mosa färska bär och sila sockerlag, får du här ett handgjort koncentrat där hallonens naturliga sötma och syra redan är perfekt balanserad.
Detta syrup är handgjort i Johanneshov och baseras på äkta råvaror utan industriella genvägar. Det är skapat för att gifta sig perfekt med ginens botaniska toner och ge din cocktail den där djupa, bäriga smaken som kännetecknar en Clover Club i världsklass. En flaska på 250 ml räcker till cirka 8–10 oförglömliga serveringar.
Smakprofil: Vad kan du förvänta dig?
Raspberry Clover Club Syrup bjuder på en intensiv och genuin doft av solmogna hallon. Smaken är fyllig och bärig med en välavvägd balans mellan sötma och en frisk, underliggande syrlighet. Till skillnad från syntetiska hallonsyrups har detta en naturlig profil som känns fräsch och livlig i gommen. När det skakas med sprit och äggvita skapas en krämig och harmonisk smakupplevelse där hallonen får skina utan att ta överhanden.
Varför kommer du att älska den?
Det här är det självklara valet för dig som vill servera eleganta drinkar med minimal ansträngning!
- Klassisk elegans: Gör det enkelt att lyckas med en av de mest visuellt imponerande och smakrika klassiska cocktailsen.
- Äkta ingredienser: Handgjort i Stockholm med riktiga bär för en autentisk och lyxig smakprofil.
- Mångsidighet: Prova det även i en ”Raspberry Collins”, som smaksättare i bubbel eller i en alkoholfri ”Virgin Clover Club”.
Historien om Infused Liquid – Från garage i Stockholm till världsklass 🇸🇪
Allt började på en cocktailbar i Florens. Grundaren Mikael fascinerades av hantverket bakom perfekt balanserade drinkar och tog med sig inspirationen hem till Stockholm. I sitt garage började han experimentera med sockerlag, örter och kryddor för att skapa den ultimata mixern. Idag drivs Infused Liquid av Klas i Johanneshov, med en kompromisslös vision: att skapa premiumdryck med personlighet och nordisk själ, en flaska i taget. Inga genvägar, bara naturliga råvaror och en enorm dos nyfikenhet.
Recept: Den klassiska Clover Club
För den autentiska upplevelsen rekommenderar vi att använda äggvita eller aquafaba för att få den karaktäristiska vita skumkronan.
- Häll 5 cl Gin i en shaker.
- Tillsätt 3 cl Raspberry Clover Club Syrup.
- Tillsätt 2 cl färskpressad citronjuice.
- Tillsätt en äggvita (eller 2 cl aquafaba).
- Torrskaka först utan is i ca 10 sekunder (detta bygger upp skummet).
- Fyll shakern med is och skaka hårt igen tills den är iskall.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas (coupe) och garnera med ett färskt hallon.
Ingredienser
Socker, vatten, hallon, citronsyra, konserveringsmedel (natriumbensoat).
Näringsinnehåll
Volym: 250 ml (Koncentrat)
| Näringsvärde | Per 100 ml | Per flaska (250 ml) |
| Energi | Ca 780 kJ / 185 kcal | 1950 kJ / 462 kcal |
| Fett | < 0,5 g | < 1,2 g |
| – varav mättat fett | 0 g | 0 g |
| Kolhydrater | 45 g | 112 g |
| – varav sockerarter | 45 g | 112 g |
| Protein | 0 g | 0 g |
| Salt | < 0,01 g | < 0,03 g |
Recensioner
There are no reviews yet