Bite Elderflower and Jasmine – fläderblomssirap
Bite Elderflower and Jasmine är en ekologisk fläderblomsmixer där fylliga, höliknande fläderblomstoner möter blommig jasmin och citronverbena.
Smak och karaktär
Fylliga, höliknande fläderbastoner ställda mot blommiga toner av jasmin. Blommig, aromatisk och frisk – fläder i en mer komplex tappning.
Så använder du Bite Elderflower and Jasmine
- Fläder-iste med kolsyrat vatten
- Copenhagen Flowers med akvavit och dill
- Spritz, highballs och mocktails
Bites egna signaturdrinkar med Bite Elderflower and Jasmine: Copenhagen Flowers, Elderflower Iced Tea.
Ladda ner menyförslag här för: BITE Elderflower and Jasmine
Totalt finns 27 recept med Bite Elderflower and Jasmine på bitedrink.com – se receptsamlingen nedan.
Ingredienser
*Socker, vatten, *fläderblom, *infusion av citronverbena och *jasminte, *fläderblomsextrakt, surhetsreglerande medel: citronsyra, äppelsyra. *Ekologisk
Om Bite
Bite (BITE ApS) är ett dryckesföretag från Köpenhamn i Danmark som tar fram ekologiska drinkmixers och sirap för cocktails, alkoholfria drinkar och läskedrycker – med mottot ”Pushing the Culinary Agenda through Beverages”.
Signaturcocktails med Bite Elderflower and Jasmine
Copenhagen Flowers
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 10 ml limejuice
- 40 ml akvavit
Gör så här
- Toppa med kolsyrat vatten
- Garnera med dill
Alkoholfria signaturdrinkar med Bite Elderflower and Jasmine
Elderflower Iced Tea
Ingredienser
- 35 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 5 ml citronjuice (valfritt)
Gör så här
- Toppa med kolsyrat vatten
- Garnera med mynta och en citronskiva
Ingredienser och näringsvärde – Bite Elderflower and Jasmine
Ingredienser
*Socker, vatten, *fläderblom, *infusion av citronverbena och *jasminte, *fläderblomsextrakt, surhetsreglerande medel: citronsyra, äppelsyra. *Ekologisk
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 ml |
|---|---|
| Energi | 1149 kJ / 270 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| varav mättat fett | 0,0 g |
| Kolhydrat | 67,7 g |
| varav sockerarter | 67,7 g |
| Protein | 0,0 g |
| Salt | 0,0 g |
Recept med Bite Elderflower and Jasmine
Elderflower & Jasmine Spritz
Typ: Alkoholfri spritz · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Elderflower & Jasmine
- 5 parts Win Sparkling 0% Alcohol
Garnering: Lemon & lime
Gör så här
- Combine all ingredients in a spritz glass with ice cubes
- Garnish with lemon & lime
Hugo
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 20 ml Three Cents Plain Soda
- Top Cocchi Brut Piemonte
Garnering: Mint & cucumber
Gör så här
- Add all non sparkling ingredients into wine glass
- Add ice
- Add sparkling ingredient
- Gently mix ingredients up & down with bar spoon
- Garnish
Omakase
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml Nikka Coffey Grain Whisky
- 20 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 10 ml Lemon juice
- Top Three Cents Plain Soda
Garnering: Lemon zest
Gör så här
- Add all non sparkling ingredients into a highball
- Add ice
- Add sparkling ingredient
- Gently mix ingredients up & down with bar spoon
- Garnish
Elder Brandy Highball
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml Ferrand Ambre Cognac
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 20 ml Lemon juice
- Top Three Cents Plain Soda
Garnering: Lemon wheel
Gör så här
- Add all non sparkling ingredients into a highball
- Add ice
- Top with sparkling ingredient
- Gently mix up & down with bar spoon
- Garnish
Elderflower Hot Beverage
Typ: Varm dryck · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 1 part BITE Elderflower & Jasmine
- 5 parts Water
Garnering: Lemon wheel + star anise
Gör så här
- Add all ingredients to a clean milk jug
- Steam until too hot to hold your hand on the outside of the jug
- Pour slowly into a room-temperature ceramic cup
- Add lemon wheel and star anise
O.P. Flowers
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml O.P. Anderson
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmine
- Top Sparkling water
Garnering: Lemon wedge
Gör så här
- Fill highball glass with ice
- Add O.P. Anderson
- Add BITE Elderflower & Jasmine
- Top with sparkling water & garnish with a lemon wedge
Hugo Spritzish
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- Top with ISH Espumante
Garnering: Lime wheel & fresh mint
Gör så här
- Combine ingredients in a spritz glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lime wheel & fresh mint
Dry Flowers
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 50 ml Balancal Agricole Rum
- 30 ml Lime juice
Garnering: Lime wheel
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Add ice and shake well
- Fine strain into a Nick & Nora glass
- Garnish with a lime wheel
Frozen Elderflower & Jasmine Margarita
Typ: Frozen · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Elderflower & Jasmine
- 1 part Tequila blanco
- 3 parts Water
Garnering: Grated lime zest
Gör så här
- Mix BITE, tequila blanco and water
- Run in slush ice/granita machine until frozen
- Adjust the machine to freeze more or less for the perfect result
- Garnish with grated lime zest
Organic Elderflower & Jasmine Lemonade/Soda
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 35 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 210 ml Still or sparkling water
Garnering: Lemon wheel or fresh mint
Gör så här
- Combine BITE and still or sparkling water in a glass
- Add Ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lemon wheel or fresh mint
Lemonade Dispenser Machines
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Organic Mixer (flavor of your choice)
- 6 parts Still water from tap
Garnering: Garnish in glass if desired
Gör så här
- Prepare machine – make sure it is clean and all seals are tight
- Combine BITE and still water in the machine
- Turn on the machine and spin for approximately 20-30 minutes until cool
- Serve directly from dispenser (optional: serve over ice and garnish with fresh fruit or herbs)
Elderflower & Jasmine Lemonade Jar
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Elderflower & Jasmine
- 6 parts Still or sparkling water
Garnering: Lemon wheels and fresh mint
Gör så här
- Add liquid to the jar
- Mix and add ice cubes
- Garnish the jar for a nice presentation
- Pour directly from the tap – served best over ice
BITTER FLOWER
Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Elderflower & Jasmin
- 20 ml BITE Anaperitivo
- 40 ml Teeling Small Batch
- 30 ml Lemon juice
Garnering: Lemon
Gör så här
- Combine all ingredients in a an shaker
- Shake with ice cubes
- Fine strain into a chilled coupette glass
- Garnish with lemon zest
ANGEL’S ICE TEA
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmin
- 40 ml Angel's Envy
- 20 ml Lemon juice
- Top with Still water
Garnering: Lemon
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lemon wheel
FLOWER SPRITZ
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 40 ml Terrazzo White Vermouth
- 20 ml Lemon juice
- Top with Sparkling water
Garnering: Lemon wedge and/or a raspberry
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a lemon wedge and/or a raspberry
COMPANION FLOWER
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 40 ml Companion Red
- 20 ml Lemon juice
Garnering: Blackberry on a skewer
Gör så här
- Combine ingredients in a shaker
- Add ice and shake well
- Fine strain into a Nick & Nora glass
- Garnish with Blackberries on a skewer
FRUITS & FLOWERS MARGARITA
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 20 ml Bad Boy Orange Liqueur
- 35 ml Koch Mezcal
- 20 ml Lime juice
Garnering: One mint leaf
Gör så här
- Combine ingredients in a shaker
- Shake with ice cubes for 10-15 seconds
- Strain into a Nick & Nora glass
- Garnish with a mint leaf
LILLET HUGO
Typ: Spritz · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 60 ml Lillet Blanc
- TOP WITH Sparkling wine
Garnering: Grapefruit wedge
Gör så här
- Combine all ingredients in a spritz glass.
- Add ice cubes.
- Stir to mix.
- Garnish with a grapefruit wheel.
ELDERSOUR
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 40 ml Malfy Gin Rosa
- 30 ml Lemon juice
- 20 ml Eggwhites
Garnering: Lemon zest
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker.
- Dry Shake for 10-12 seconds, then shake again with ice cubes.
- Double strain into a chilled coupe glass.
- Garnish with lemon zest.
ELDERFLOWER HIGHBALL
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 10 ml Merlet Apricot
- 20 ml Boatyard Double Gin
- 10 ml Lemon juice
- Top with Sparkling Water
Garnering: Lemon wheel
Gör så här
- Combine all ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a lemon wheel.
FRUITS & FLOWERS MARGARITA
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 15 ml Merlet Apricot
- 15 ml Koch Mezcal
- 20 ml Lime juice
Garnering: Naked (serve without garnish)
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Shake with ice cubes
- Fine strain into a chilled coupe glass.
5PM TEA TIME
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 10 ml Lemon juice
- 50 ml Bombay Sapphire London Dry Gin
- Top with Sparkling water
Garnering: Fresh thyme & orange wedge
Gör så här
- Pour all ingredients into a highball glass
- Add ice cubes
- Stir
- Top with sparkling water
- Garnish with thyme and orange wedge
SPRING HIGHBALL
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 40 ml Copenhagen Distillery Dill Anise Akvavit
- 10 ml Lime juice
- Top with Sparkling water
Garnering: Fresh dill
Gör så här
- Pour BITE, lime juice and akvavit into a high-ball glass
- Add ice cubes
- Top with sparkling water
- Gently stir
- Garnish with fresh dill
ELDERFLOWER MARGARITA
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 25 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 50 ml Patron Silver
- 20 ml Cointreau
- 15 ml Lime juice
Garnering: Edible flowers
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Add ice
- Shake for 10-15 seconds
- Strain into a coupe glass
- Garnish with a purple edible flower
SMOKY ELDERFLOWER
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 3 – avancerad barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 30 ml Lapsang Tea Mix
- 30 ml Verjus
Garnering: Lemon twist
Gör så här
Lapsang tea mix: 1. 1 barspoon lapsang tea 2. 1 barspoon honey and 3. 100ml hot water 4. leave for 1 minute Serving the cocktail: 1. Stir all ingredients in a mixer glass with ice for 12-15 seconds. 2. Strain into a chilled Nick&Nora glass 3. Garnish with a lemon twist.
WALK ON FLOWERS
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 30 ml Johnnie Walker Black Label
- 20 ml Lemon Says Hello (limoncello)
- 20 ml Terazzo Vermouth
Garnering: Edible flowers
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Shake with ice cubes
- Fine strain into a chilled coupe glass
- Garnish with edible flowers.
ELDERFLOWER TODDY
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Elderflower & Jasmine
- 30 ml Two Drifters Lightly Spiced
- 10 ml Lemon Juice
- 150 ml Hot water
Garnering: Agricole Rum & Ginger
Gör så här
- Mix ingredients in a mug
- Add hot water to the mix
- Spray with Agricole Rum
- Garnish with ginger








