Bite Blackberry & Haskap berry – björnbärssirap
Bite Blackberry & Haskap berry förenar friska björnbär och syrliga haskapbär med jordiga undertoner från hallonblad. En välbalanserad och uppfriskande ekologisk bärmixer.
Smak och karaktär
Ljusa och friska björnbär och syrlig haskapjuice och fruktkött, med jordiga undertoner från hallonblad – en välbalanserad och uppfriskande smakprofil. Mörka bär, frisk syra och en jordig ton från hallonblad.
Så använder du Bite Blackberry & Haskap berry
- Bramble med gin och citron
- Björnbärslemonad med kolsyrat vatten
- Sours, spritz och mocktails
Bites egna signaturdrinkar med Bite Blackberry & Haskap berry: Bramble, Blackberry Lemonade.
Ladda ner menyförslag här för: BITE Blackberry & Haskap berry
Totalt finns 19 recept med Bite Blackberry & Haskap berry på bitedrink.com – se receptsamlingen nedan.
Ingredienser
*Betsocker, vatten, *björnbär, *haskapbär, *hallonblad, surhetsreglerande medel: äppelsyra. *Ekologisk
Om Bite
Bite (BITE ApS) är ett dryckesföretag från Köpenhamn i Danmark som tar fram ekologiska drinkmixers och sirap för cocktails, alkoholfria drinkar och läskedrycker – med mottot ”Pushing the Culinary Agenda through Beverages”.
Signaturcocktails med Bite Blackberry & Haskap berry
Bramble
Ingredienser
- 40 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 50 ml gin
- 20 ml citronjuice
Gör så här
- Skaka med isbitar och servera i ett lowballglas
- Garnera med mynta och björnbär
Alkoholfria signaturdrinkar med Bite Blackberry & Haskap berry
Blackberry Lemonade
Ingredienser
- 35 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
Gör så här
- Toppa med kolsyrat vatten
- Garnera med en mintkvist
Ingredienser och näringsvärde – Bite Blackberry & Haskap berry
Ingredienser
*Betsocker, vatten, *björnbär, *haskapbär, *hallonblad, surhetsreglerande medel: äppelsyra. *Ekologisk
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 ml |
|---|---|
| Energi | 1161 kJ / 277 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| varav mättat fett | 0,0 g |
| Kolhydrat | 67,7 g |
| varav sockerarter | 66,4 g |
| Protein | 0,4 g |
| Salt | 0,1 g |
Recept med Bite Blackberry & Haskap berry
Sweet Sweet Manhattan
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 40 ml Ferrand 1840 Cognac
- 20 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 2 dashes Angostura Aromatic Bitters
Garnering: Cherry
Gör så här
- Add all ingredients into mixing jar or tin
- Add ice
- Stir
- Fine strain into Nick & Nora
- Garnish
Amérisse Spritz
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml Amérisse Orange Bitter
- 20 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- Top Cocchi Brut Piemonte
Garnering: Orange half wheel
Gör så här
- Add non sparkling ingredients into wine glass
- Add ice
- Top with sparkling ingredient
- Gently mix up & down with bar spoon
- Garnish
Adriatico Amaretto Bramble
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 40 ml Adriatico Amaretto
- 40 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 20 ml Lemon juice
- 5 drops Dr. Yannis Magic Foamer
Garnering: Lemon zest
Gör så här
- Add all ingredients into shaker
- Add ice
- Shake
- Strain in small tin and throw used ice
- Shake without ice
- Fine strain into a coupe
- Garnish
Winter Blackberry & Haskap Lemonade
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 35 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 210 ml Soda
Garnering: Lemon wheel + blackberry on a stick
Gör så här
- Add BITE to the glass
- Add ice
- Top with soda
- Gently mix up and down with a bar spoon
- Garnish with lemon wheel and blackberry
Bramblish
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Blackberry & Haskap
- 50 ml ISH London Botanical
- 10 ml Lemon juice
Garnering: Fresh blackberries
Gör så här
- Combine ingredients in a shaker
- Shake with ice cubes
- Dirty dump into a lowball glass + add more ice
- Garnish with fresh blackberries
The Raven Sour
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 3 – avancerad barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap
- 50 ml Balancal Agricole Rum 2021
- 30 ml Lemon juice
- 20 ml Egg white
Garnering: Lemon peel coin
Gör så här
- Dry shake all ingredients
- Add ice and shake again
- Fine strain into a lowball glass
- Garnish with a lemon peel coin
Goldberg El Diablo
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 50 ml Tequila
- 20 ml Lime juice
- Top with Goldberg Ginger Beer
Garnering: Lemon wedge & blackberry
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a lemon wedge and blackberry
Frozen Bramble
Typ: Frozen · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Blackberry & Haskap Berry
- 1 part Gin
- 3 parts Water
Garnering: Lemon wheel
Gör så här
- Mix BITE, gin and water
- Run in slush ice/granita machine until frozen
- Adjust the machine to freeze more or less for the perfect result
- Garnish with a lemon wheel
Lemonade Dispenser Machines
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Organic Mixer (flavor of your choice)
- 6 parts Still water from tap
Garnering: Garnish in glass if desired
Gör så här
- Prepare machine – make sure it is clean and all seals are tight
- Combine BITE and still water in the machine
- Turn on the machine and spin for approximately 20-30 minutes until cool
- Serve directly from dispenser (optional: serve over ice and garnish with fresh fruit or herbs)
Blackberry & Haskap Berry Lemonade Jar
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Blackberry & Haskap Berry
- 6 parts Still or sparkling water
Garnering: Blackberry, lemon wheels and fresh mint
Gör så här
- Add liquid to the jar
- Mix and add ice cubes
- Garnish the jar for a nice presentation
- Pour directly from the tap – served best over ice
EL DIABLO
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 60 ml Patron Silver
- 30 ml Lime juice
- Top with Ginger beer
Garnering: Lemon
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with fresh lemon wheel
Organic Blackberry & Haskap Berry Lemonade/Soda
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 35 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 210 ml Still or sparkling water
Garnering: Lemon wedge and a blackberry
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lemon wedge and a blackberry
AMARETTO BRAMBLE
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 40 ml Adriatico Amaretto
- 20 ml Lemon juice
- 20 ml Egg whites
Garnering: Blackberry & lemon wedge
Gör så här
- Combine ingredients in a shaker
- Dry shake / Wet shake
- Strain into a lowball glass with ice cubes
- Garnish with a blackberry & lemon wedge
EL DIABLO
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 60 ml Patron Silver
- 20 ml Lime juice
- Top with Ginger Beer
Garnering: Lime wheel & blackberry
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a lime wheel and blackberry
BRAMBLE
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap
- 40 ml Beefeater London Dry Gin
- 30 ml Lemon juice
Garnering: Blackberry & lemon wheel
Gör så här
- Combine gin and lemon juice in a lowball glass with crushed ice or ice cubes.
- Stir to mix.
- Pour over BITE Blackberry & Haskap Berry.
- Garnish with a blackberry and a lemon wheel.
BRAMBLE 75
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 40 ml Aviation Gin
- 10 ml Lemon juice
- Top with Brut Champagne
Garnering: Lemon twist
Gör så här
- Combine the first 3 ingredients in a shaker
- Shake until chilled
- In a chilled champagne coupe pour a gentle splash of brut champagne
- Strain the cocktail
- Garnish with a lemon twist
BRALOMA
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 40 ml Don Julio Tequila
- 10 ml Lemon juice
- Top with Sparkling water
Garnering: Fresh mint and blackberry
Gör så här
- Combine the 3 first ingredients in a shaker
- Add ice cubes and shake until the cocktail is chilled
- Fill up a highball glass with crushed ice
- Strain the cocktail into a highball glass
- Garnish with fresh mint and a blackberry
BLACKBERRY BLISS
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 35 ml Italicus
- 20 ml Absolut Vodka
- 10 ml Lemn juice
- 2 barspoons BITE Vanilla Bean
Garnering: Edible Flowers
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Shake with ice cubes until chilled (10-15 seconds)
- Use a chilled coupe glass and fine-strain the cocktail
- Garnish with edible flower
WINTER FASHION
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Iced Coffee
- 10 ml BITE Blackberry & Haskap Berry
- 40 ml Bacardi Reserva Ocho
- 20 ml Apple juice
- 1 dash Angostura Bitter
Garnering: Orange zest
Gör så här
- Combine all ingredients in a mixing glass
- Add plenty of ice cubes
- Stir until chilled and diluted – 10-15 seconds
- Strain into a lowball glass with ice cubes or one large ice block.
- Garnish with orange zest.











