Bite Rhubarb & Pink Pepper – rabarbersirap
Bite Rhubarb & Pink Pepper är en ekologisk drinkmixer gjord på kallpressad dansk rabarberjuice med en touch av rosépeppar. Perfekt för både cocktails och alkoholfria läskedrycker.
Smak och karaktär
Kallpressad dansk rabarberjuice och en touch av rosépeppar. Syrlig rabarber med en lätt kryddig, blommig ton av rosépeppar, hibiskus och rosenknoppar.
Så använder du Bite Rhubarb & Pink Pepper
- Rabarberlemonad med kolsyrat vatten
- Daiquiri med vit rom och lime
- Spritz och mocktails
Bites egna signaturdrinkar med Bite Rhubarb & Pink Pepper: Rhubarb Daiquiri, Rhubarb & Pink Pepper Lemonade.
Ladda ner menyförslag här för: BITE Rhubarb & Pink Pepper
Totalt finns 17 recept med Bite Rhubarb & Pink Pepper på bitedrink.com – se receptsamlingen nedan.
Ingredienser
*Socker, *rabarberjuice, *hibiskuste, *infusion av rosenknoppar och *rosépeppar, surhetsreglerande medel: citronsyra, *svart morotsjuice. *Ekologisk
Om Bite
Bite (BITE ApS) är ett dryckesföretag från Köpenhamn i Danmark som tar fram ekologiska drinkmixers och sirap för cocktails, alkoholfria drinkar och läskedrycker – med mottot ”Pushing the Culinary Agenda through Beverages”.
Signaturcocktails med Bite Rhubarb & Pink Pepper
Rhubarb Daiquiri
Ingredienser
- 40 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 20 ml limejuice
- 60 ml vit rom
Alkoholfria signaturdrinkar med Bite Rhubarb & Pink Pepper
Rhubarb & Pink Pepper Lemonade
Ingredienser
- 35 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 5 ml limejuice (valfritt)
Gör så här
- Toppa med kolsyrat vatten
- Garnera med mynta och en grapefruktskiva
Ingredienser och näringsvärde – Bite Rhubarb & Pink Pepper
Ingredienser
*Socker, *rabarberjuice, *hibiskuste, *infusion av rosenknoppar och *rosépeppar, surhetsreglerande medel: citronsyra, *svart morotsjuice. *Ekologisk
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 ml |
|---|---|
| Energi | 1172 kJ / 275 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| varav mättat fett | 0,0 g |
| Kolhydrat | 68,6 g |
| varav sockerarter | 66,6 g |
| Protein | 0,5 g |
| Salt | 1,0 g |
Recept med Bite Rhubarb & Pink Pepper
Rhubarb Spritz
Typ: Låg alkoholhalt (Low ABV) · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml Cocchi Americano
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- Top Three Cents Plain Soda
Garnering: Orange wheel
Gör så här
- Add all non sparkling ingredients into wine glass
- Add ice
- Add sparkling ingredient
- Gently mix ingredients up & down with bar spoon
- Garnish
Rhubarb Spritzish
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- Top with ISH Sparkling Rosé
Garnering: Lemon wheel & fresh mint
Gör så här
- Combine ingredients in a spritz glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lemon wheel & fresh mint
Aperitivo’clock
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 30 ml Terrazzo Øko Vermouth
- 80 ml Sparkling water
Garnering: Orange wedge
Gör så här
- Combine ingredients in a spritz glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a fresh orange wedge
Organic Rhubarb & Pink Pepper Lemonade/Soda
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 35 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 210 ml Still or sparkling water
Garnering: Lemon wheel or fresh mint
Gör så här
- Combine BITE and still or sparkling water in a glass
- Add Ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with lemon wheel or fresh mint
Lemonade Dispenser Machines
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Organic Mixer (flavor of your choice)
- 6 parts Still water from tap
Garnering: Garnish in glass if desired
Gör så här
- Prepare machine – make sure it is clean and all seals are tight
- Combine BITE and still water in the machine
- Turn on the machine and spin for approximately 20-30 minutes until cool
- Serve directly from dispenser (optional: serve over ice and garnish with fresh fruit or herbs)
Rhubarb & Pink Pepper Lemonade Jar
Typ: Alkoholfri läskedryck · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 1 part BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 6 parts Still or sparkling water
Garnering: Lime wheels and fresh mint
Gör så här
- Add liquid to the jar
- Mix and add ice cubes
- Garnish the jar for a nice presentation
- Pour directly from the tap – served best over ice
GREY ROSÉ
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 30 ml Grey goose
- 30 ml Sparkling water
- Top with Martini Prosecco
Garnering: Lemon
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass
- Add ice cubes
- Stir to mix
- Garnish with a fresh lemon
RHUBARB STAR
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 40 ml Balancal Starfruit Spirit Drink
- 10 ml Lime juice
- Top with Sparkling water
Garnering: Lemon
Gör så här
- Combine ingredients in a highball glass.
- Add ice cubes.
- Stir to mix.
- Garnish with a lemon wedge.
RED SOUR
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 3 – avancerad barvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 60 ml Johnnie Walker Black Label
- 30 ml Lemon juice
- 20 ml Eggwhites
Garnering: Lemon zest
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Shake without ice cubes
- Shake again with ice cubes (10-15 seconds)
- Strain into a lowball glass with ice cubes
- Garnish with lemon zest
ROSE ROSE ROSE
Typ: Spritz · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Rhubarb & Pink pepper
- 60 ml Lillet Rosé
- TOP WITH Grapefruit soda
Garnering: Lemon wheel
Gör så här
- Combine all ingredients in a spritz glass.
- Add ice cubes.
- Stir to mix.
- Garnish with a lemon wheel.
MALFY ROSA SPRITZ
Typ: Spritz · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink pepper
- 30 ml Malfy Gin Rosa
- TOP WITH Sparkling wine
Garnering: Lemon wheel & mint
Gör så här
- Combine all ingredients in a spritz glass.
- Add ice cubes.
- Stir to mix.
- Garnish with a lemon wheel and fresh mint.
RHUBARB DAIQUIRI
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 20 ml Lime juice
- 60 ml Havana Club 3 White Rum
Garnering: Serve without garnish
Gör så här
- Add all ingredients to a shaker
- Shake with ice cubes (10-15 seconds)
- Fine strain into a chilled coupe glass
0,0% HIGHBALL
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 40 ml Tanqueray 0,0%
- 70 ml Copenhagen Sparkling Tea Blue Edition 0,0%
Garnering: Grapefruit wedge
Gör så här
- Pour BITE and Tanqueray 0,0% into a high-ball
- Add ice cubes
- Top with Copenhagen Sparkling Tea Blue Edition 0,0%
- Garnish with a grapefruit wedge.
RHUBARBIE DAIQUIRI
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 2 – medelvana
Ingredienser
- 20 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 50 ml Copenhagen Distillery Long Pepper Akvavit
- 15 ml Grapefruit juice
- 10 ml Lime juice
- 2 dashes Creole Bitters
Garnering: Lemon verbena
Gör så här
- Combine all ingredients in a shaker
- Add ice cubes
- Shake for 10-15 seconds or until chilled
- Fill a lowball glass with ice cubes
- Strain the cocktail into the glass
- Garnish with lemon verbena
BOHEMIAN SENZA
Typ: Alkoholfri cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 3 – avancerad barvana
Ingredienser
- 40 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 50 ml Modino Senza
- 30 ml Lemon juice
- 10 ml Eggwhites
Garnering: Hibiscus Dust
Gör så här
- Add all ingredients to a shaker
- Dry shake to foam up the eggwhites
- Shake with ice cubes until chilled
- Strain into a lowball with a big ice cube
- Garnish with a sprinkle of hibiscus dust
NUMERO OCHO
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 3 – avancerad barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 30 ml Tequila Ocho Fat Washed Cacao Butter
- 20 ml Campari
- 20 ml Lime juice
- 3 dashes Peychauds Bitter
Garnering: Dark chocolate
Gör så här
Tequila Ocho fat washed cacao butter: 1. 200 g Cacao butter 2. 500 ml Tequila Ocho Sous vide for 5 hours at 40 degrees celcius. Set in the freezer overnight and strain out the solids. Serving the cocktail: 1. Shake all ingredients with ice cubes 2. strain into a lowball glass with one big ice cube. 3. Garnish with a piece of dark chocolate.
SPRING SPRITZ
Typ: Cocktail · Svårighetsgrad: Nivå 1 – grundläggande barvana
Ingredienser
- 30 ml BITE Rhubarb & Pink Pepper
- 20 ml Ellenor
- 30 ml LSD Gin
- Top with Sparkling water
Garnering: Fresh mint
Gör så här
- Combine all ingredients in a stemmed wine glass
- Stir and add ice cubes
- Garnish with fresh mint










